Den familiedrevne Dörflwirt er nu i 3. generation et sted for feinschmeckere og naturelskere. Maximilian er som regel at finde i køkkenet, hvor han udlever sin passion: at lave mad! Lokale retter i nyfortolkning er hans specialitet.
Det bedste vildt fra den lokale jagt, kreativt tilberedt, frisk fra skoven og regionalt - det er vigtigt for ham. Vi arbejder tæt sammen med lokale landmænd og producenter for at sikre, at du altid finder de bedste ingredienser på din tallerken.
Men det er ikke kun Maximilian, der er der for dig. Johanna vil tage sig af dig med stor varme i service og i receptionen.
Efter middagen kommer Maximilian gerne forbi og sludrer med dig om de bedste tips fra køkkenet eller fortæller dig om de smukkeste udflugtsmål i Zillertal.
Ja, og ny i Binder-familien er lille Mathilda, som måske bliver 4. generation, der passer på og forkæler dig? Hav det godt hos os, og føl dig meget velkommen!
